새싹 채소 음식

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작성자압도적찬사 조회 1회 작성일 2021-01-27 19:58:25 댓글 0

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새싹비빕밥[Sprout Bibimbap]주방에서 쉽게 새싹키우는법새싹요리 6가지 소개합니다칼밥상#120

다양한 새싹요리는 건강에도 좋고 만들기도 쉬워요
새싹키우기
1) 새싹씨앗 2-3큰술을 3시간 정도 물에 불린다.
3시간 후 물을 빼 준다
2) 아침 저녁으로 한차례씩 물을 축여주고 물기를 뺀후 덮어 둔다
반복적으로 4일 정도 해 준다
3) 여름에는 4-5일, 겨울에는 일주일 정도면 새싹이 다 자란다
4) 채취해서 각종요리에 활용한다
*주의사항
1) 용기는 옅은 세제물로 깨끗이 씻는다
2) 손에 로션이나 비누기가 없도록 해서 씨앗을 다룬다
3) 씨앗은 항상 물기를 충분히 빼주고 잔여 물기로 자라도록 한다
4) 병에 새싹을 키울 경우 입구를 스타킹을 잘라서 고무줄로 단단하게
조여서 하면 쉽습니다
-새싹이용한 요리들-
1. 밀싹 쥬스
밀싹 한줌, 자몽이나 오렌지 1개, 바나나 1/2개
곱게 갈아줍니다
2. 새싹 샌드위치
빵, 상추, 포타벨라버섯, 양파, 토마토, 새싹들, 케슈마요네즈
3. 새싹 샐러드
어린 잎채소들, 새싹, 레디쉬, 아보카도, 아몬드 슬라이스
드레싱: 레몬 2큰술, 올리브유 1큰술, 꿀 1큰술, 소금 1/2작은술
4. 새싹 두부샐러드
생식두부, 새싹, 방울토마토
드레싱: 아미노간장 2큰술, 레몬 2큰술, 꿀 1큰술, 참기름 1작은술
5. 새싹 비빕밥
어린 잎채소들, 새싹, 아보카도. 밥, 양념장
6. 새싹 또띠아말이
또띠아, 상추, 피망, 아보카도, 새싹
살사소스에 곁들여 먹는다
-웹싸이트 방문하시면 모든요리가 종류별로 분류되어 있어 찾기가 쉽습니다
https://www.calbapsabg.com
-체널에 가입하셔서 혜택을 누리시기 바랍니다
https://www.youtube.com/channel/calbap
-인스타그램
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간단하지만 파워풀한 새싹 비빔밥 + 새싹 샐러드 | 새싹 키우기 | Sprout Bibmpbap + sprout salad

클래스 101 에서 온라인 '비건 집밥' 강의를 계획중이예요. 더 다양하고 건강한 집밥 레시피들이 궁금하신 분들은 아래 링크로 들어와 주세요.
https://class101.app/e/sweetpeapotseo-class

연한 잎 속의 파워풀한 에너지를 맛있게 드실 수 있는 레시피 두 가지를 소개해 드려요. 항암 성분과 항산화 성분이 풍부한 새싹을 키우는 가장 간단한 방법도 확인해 보세요. 새싹 키우기를 처음 시작하시는 분들께 좋은 방법이 될 것 같아요.

#새싹비빔밥 #새싹샐러드 #새싹키우기
#서정아의건강밥상 #비건레시피

레시피는 아래 링크를 눌러 주세요.
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암을 이기는 한국인의 음식#23 새싹채소 by항암온열치료포럼

대한암예방학회에서 발표한 암을 이기는 한국인의 음식 54가지 중 23번째 음식을 소개하는 시간입니다.

재배 기간이 짧아 파종 후 1주일이면 식용이 가능해 더욱 매력적인 새싹채소는
다 성장한 채소에 비해 최대 40배의 영양 성분과 항암 성분을함유하고 있다고 합니다.
어떤 새싹채소가 항암 성분이 풍부한지 영상을 통해 알아보세요~

* 음식의 건강정보를 알고 먹는 것도 중요하지만, 오남용 및 과섭취에 주의하시길 바랍니다.

본 내용에 참고한 자료
기사: https://news.joins.com/article/372105
책: https://book.naver.com/bookdb/book_detail.nhn?bid=12800448

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